יין אדום יבש מינרבואה רוז – AOP Minervois Rouge מייקבי קבלייר דה לה גרדיה

יין אדום יבש מינרבואה רוז' הוא יין אדום קלאסי וארומטי, מחוספס ובועט. הענבים, שנבחרו מגפנים בעלות תשואה נמוכה מגיעים מאדמת חימר וחצץ של אזור מינרבואה שבצרפת, נקטפים בבגרות טאנין מלאה. הענבים מושרים בקור למשך 3 ימים, לאחר מכן מותססים הענבים בקור למשך 3 שבועות. לאחר הכבישה, היין מיושן 20% בחבית למשך 12 חודשים.