מהרמת כוסית ועד לגימה אחרונה:

Spumante Brut – הניצוץ של הערב אי אפשר לטעות עם בועות. הספומנטה ברוט הוא יין מבעבע יבש, קריספי וחגיגי.

• בטעימה: בעבוע עדין ומתמשך שמדגדג את החך, עם חמיצות מרעננת וסיומת נקייה.

• האווירה: הרגע הזה שבו אתם מסתכלים בעיניים, משיקים כוסות ואומרים "אני אוהב/ת אותך". היין שפותח את הלב ואת התיאבון.

Sauvignon Blanc – האנרגיה האיטלקית סוביניון בלאן מיקבי Teanum הוא זריקת מרץ של רעננות. יין שיודע להיות נוכח אבל לא משתלט.

• בטעימה: פצצה של פרי הדר, דשא קצוץ ורעננות קיצית. יין "חד" ומדויק שכיף לשתות בין נשנושים.

• האווירה: הזמן לשיחות הקלילות, לצחוק ולשחרור של אמצע הערב.

Chardonnay – המלך הצרפתי (Domaine de la Gare) שום מארז לבן לא שלם בלי שרדונה איכותי. היין הזה מביא איתו את הכובד הנכון והעושר של הכרמים בצרפת.

• בטעימה: גוף מלא יותר, טעמים עגולים של פרי בשל (מלון, אפרסק) ומרקם קטיפתי ומלטף.

• האווירה: החלק האינטימי והרגוע של הערב. יין שמתאים ללוות ארוחה טובה או פשוט להתענג עליו לאט לאט.